Kinh doanh trà sữa trong những gần đây chưa bao giờ hết hot, không những tại các nước châu Á nói chung mà còn tại nước ta nói riêng. Không sai khi nói rằng, đây là ngành đẻ trứng vàng tại đất nước hình chữ S. Vậy cần kinh nghiệm mở quán trà sữa gì để trở nên đắt khách? Bạn cần phải có được một kế hoạch rõ ràng, nếu như ước muốn thành công trên con đường “mua may bán đắt” của mình.
Mục lục
- 1 Cần xác định rõ đối tượng khách hàng tiền năng là những ai
- 2 Mở quán trà sữa cần bao nhiêu vốn?
- 3 Kinh nghiệm trí tuệ sáng tạo menu trà sữa thích hợp với nhóm khách hàng mục tiêu
- 4 Địa điểm mở quán trà sữa
- 5 Tạo dựng kế hoạch thiết kế & trang trí quán trà sữa
- 6 Nhập dụng cụ,máy móc, nguyên liệu
- 7 Thuê nhân sự cho quán trà sữa
- 8 Chiến lược tiếp thị cho quán trà sữa
- 9 Kết
Cần xác định rõ đối tượng khách hàng tiền năng là những ai
Có rất nhiều người nghĩ điều này thật đơn giản, trà sữa thì ai chẳng uống được, thế nên đối tượng là tất cả mọi người, quan trọng là giới trẻ. Tôi đồng tình với ý niệm đó của các bạn, nhưng mà nếu với lối tư duy đấy, bạn sẽ không thể tìm được ai là khách hàng tiền năng & ai là khách vãng lai để tập trung chăm sóc họ. vì thế, để mở quán trà sữa thành công, việc nắm rõ đối tượng tiềm năng mà bạn sẽ hướng đến là những ai sẽ quyết định hướng đi của shop bạn làm sau này.
Nếu người có khả năng mua hàng bạn mong muốn hướng mục tiêu đến là:
Học sinh & sinh viên
Theo thống kê chúng tôi thu nhận được, đối tượng này đang chiến đến 70% và họ tập trung mua theo nhóm. Với mức giá không vượt quá mức cho phép, các bạn học sinh – học viên thường rủ nhau đi uống một cốc trà sữa cho tỉnh táo trong cái mùa hè oi nóng là chuyện như cơm bữa. Vì lẽ đó bạn sẽ đi sâu vào những đối tượng này.
Các cặp đôi hoặc nhân viên công sở hoặc các hộ gia đình
Đối tượng này cũng không phải ít nếu mặt bằng bán hàng của bạn ở gần các khu chung cư hay khu nhà tập thể, các khu vui chơi giải trí… Với các cặp đôi thì họ sẽ thường đưa nhau đi uống trà sữa những nơi lãng mạn, mát mẻ. Còn nhân viên công sở họ thường làm việc ở các tòa nhà & thường rủ nhau đặt hàng trà sữa số lượng lớn.
Đối với các hộ gia đình thì sẽ tập trung chủ yếu ở các khuôn viên, khu vui chơi giải trí để cho trẻ con chơi và dĩ nhiên nếu con của họ ước muốn uống thì bạn có thể có cơ hội bán được cho cả gia đình họ, thậm chí là việc mua mang về nhà. Với những khách hàng ở nhóm đối tượng này thì phần đông có mặt ở các buổi tuối và những ngày nghỉ. nếu như bạn chọn lựa đối tượng này thì hãy huy động nhân lực hùng hậu nhất và nguyên liệu đầy đủ để phục vụ buổi tối.
Những cặp đôi & người trẻ tuổi là người có khả năng mua hàng cho quán trà sữa của bạn.
Mở quán trà sữa cần bao nhiêu vốn?
Cách mở quán trà sữa với 10 triệu đồng
Thật là khó tin khi nói rằng, chỉ với 10 triệu đồng, bạn đã có thể kinh doanh quán trà sữa. Tuy vậy thật sự, đây lại là phát minh kinh doanh trà sữa ít vốn cực kỳ thích hợp với các bạn học viên đại học. Với 10 triệu vốn cần phân bổ: 6 triệu mua xe đẩy inox, 2 triệu mua nguyên vật liệu và 2 triệu mua các vật dụng khác như đá viên, ly, ống hút, ghế nhựa… là bạn đã sẵn sàng bán hàng một quán trà sữa nhỏ theo dạng vỉa hè rồi!
Kinh nghiệm mở quán trà sữa với 10 triệu đồng
VD bạn bán trà sữa vỉa hè thì nên trang trí bảng hiệu thật nổi bật, viết thực đơn bằng bút neon sáng màu, có loa phát nhạc liên tục để hấp dẫn khách hàng. Mô hình buôn bán trà sữa này tuy không cần nhiều vốn & không tốn số tiền bỏ ra thuê mặt bằng thế nhưng sẽ rất khó khăn: ngoài việc phải thường xuyên từ bên ngoài trời, huống chi là mưa nắng, bạn còn phải đối mặt với những rắc rối xuất phát từ các lực lượng công dụng… Vì vậy, hãy suy nghĩ thật kỹ trước khi mở quán trà sữa vỉa hè nhé!
2. Mở quán trà sữa nhỏ với 100 triệu đồng
“Mở quán trà sữa cần bao nhiêu vốn?” Với 100 triệu đồng, bạn có thể mở một quán trà sữa cỡ vừa. Nhưng, với số vốn này bạn chỉ có thể thuê một mặt bằng bán hàng tại một địa điểm không thực sự đắc địa, không gian quán nhỏ nên khó có thể trang trí quán trà sữa một cách hoàn hảo trừ khi mà bạn có một chút khéo léo trong việc tự thiết kế & trang trí quán.
Kinh nghiệm mở quán trà sữa với 100 triệu đồng
Vì số vốn ít nên bạn cần phải tính toán chuẩn xác để dùng hiệu quả và phù hợp với số tiền đầu tư. Cùng với đó, vì là dạng bán hàng nhỏ nên bạn cũng không thể kiếm được lợi nhuận lớn & bạn cần có kế hoạch rõ ràng để giữ chân khách hàng và phát triển công việc bán hàng buôn bán.
Hoặc nếu như bạn có 100 triệu đồng mà chưa mong muốn mở quán trà sữa, bạn có thể thử những ý tưởng phát minh sinh lời cao với số vốn 100 triệu đồng nhé!
>>> Xem thêm: Ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè hái ra tiền
3. Kinh doanh trà sữa với 200 triệu đồng
Số tiền này đủ để sở hữu một quán trà sữa tươm tất ở vị trí đẹp. Bạn sẽ thiết kế và trang trí shop để thu hút lưu ý & do đó lôi kéo được nhiều khách hàng hơn. Khi mở quán, bạn phải chọn địa điểm gần trường đại học, khu văn phòng, phố xá đông đúc… bạn sẽ thu được lợi nhuận cao hơn & tăng doanh thu từ nguồn khách.
Kinh nghiệm mở quán trà sữa với 200 triệu đồng
thế nhưng, càng nhiều vốn, nguy cơ càng lên cao. nếu bạn có ý định mở một quán trà sữa lớn, bạn cần phải có kỹ năng quản lý, nếu không rất dễ thất bại. Với số vốn từ 200 triệu đồng trở lên. Trên đây, bạn cũng có thể cân nhắc về việc mở quán trà sữa nhượng quyền.
Mở quán trà sữa với số vốn này này, bạn cần phải chuẩn bị tương đối nhiều bước, từ chuyển giao công nghệ, cho đến mua sắm nguyên vật liệu, trang dòng thiết bị, đồ dùng… Ngoài việc chuẩn bị về mặt bằng để bán hàng, bạn cũng cần phải có được một phương án, kế hoạch tiếp thị thật chỉn chu.
Trà sữa có nhiều hương vị, chủng loại để khách hàng lựa chọn. vì thế, các bạn cần nghiêm túc suy xét về các loại trà sữa mà quán của bạn có thể phục vụ & cách thể hiện chúng trên menu.
Dựa trên thói quen ăn uống của người tiêu dùng, hương vị trà sữa cần được điều chỉnh để cho nó phù hợp với khách hàng mục tiêu. Ngoài ra có thể khác biệt menu theo mùa: Ví dụ mua hè menu đồ lạnh/mát còn mùa đông bổ sung thêm các đồ uống nóng/ấm.
Để thiết kế menu quán trà sữa chuyên nghiệp, bạn cần quan tâm đến hình ảnh sản phẩm, cách sắp xếp các loại đồ uống (best seller, popular, signature…), font chữ, mô tả ngắn, giá bán… Kinh nghiệm khi tạo thực đơn đồ uống, nên đặt những loại đồ uống có hương vị nổi bật, khác biệt của quán lên đầu.
Trong menu đồ uống, bạn sẽ kết hợp thêm các món ăn vặt được yêu thích như khoai tây, khoai lang chiên, sữa chiên, nem rán, nem nướng, xúc xích, hạt hướng dương… để thuyết phục nhu cầu phong phú của khách hàng & upsale tăng doanh thu cho quán trà sữa.
Để có menu lý tưởng cho quán trà sữa, bạn nên tham gia 1 khóa học pha chế để học hỏi kinh nghiệm pha chế, cải thiện thực đơn. cùng lúc đó trao đổi kinh nghiệm mở quán từ các anh/chị trong ngành. Bạn sẽ nắm được mở quán trà sữa cần những gì, từ đấy chuẩn bị tốt nhất cho quán của mình.
Địa điểm mở quán trà sữa
Nếu bạn có số vốn trên 100 triệu thì nên cân nhắc thuê địa điểm để bắt đầu kinh doanh. Ngoài những điều ấy ra, nếu bạn nhìn vào người có khả năng mua hàng, bạn biết rằng những nơi bạn sẽ kiếm tiền sẽ nằm cạnh trường đại học và công viên thư giãn. Nhưng mà, đây có thể được coi là những địa điểm cực kỳ đắc địa, đồng nghĩa với giá thành thuê cũng rất cao.
Địa điểm mở quán trà sữa – Kinh nghiệm mở quán trà sữa
Nếu như bạn còn đang phân vân về giá cả thì phương án tiết kiệm khoản chi quan trọng là chọn một địa điểm mới, ít cạnh tranh khu vực hơn, hoặc đi lùi vào trong hẻm một tí & liên kết với kênh online cũng rất hiệu quả.
>>> Xem thêm: Nên kinh doanh gì hiện nay dễ thành công,nhanh giàu nhất
Tạo dựng kế hoạch thiết kế & trang trí quán trà sữa
Hiện này không gian quá cũng ảnh hưởng đến việc khách hàng có ghé cửa hàng của bạn thường xuyên không, vì nhiều khách hàng không chỉ đến đây uống nước thư giãn mà bạn còn chụp hình checkin sống ảo. Vậy nên bạn phải cần đầu tư trang trí không gian đẹp một chút, lung linh khi lên hình thì sẽ chắc chắc sẽ mang lại sự thu hút khá nhiều khách hàng đến đó.
Nếu bạn có khiếu thẫm mỹ có thể tự thiết kế cho quán của mình theo sở thích riêng, còn không thì bạn cần nhờ tư vấn thiết kế cho cửa hàng của bạn. Đương nhiên là việc tư vấn này sẽ chiếm của bạn một số tiền bỏ ra khá cao đó. Hoặc nếu như bạn ước muốn tiết kiệm số tiền bỏ ra thì có thể tham khảo một số hình ảnh quán trà sữa đẹp trên Internet internet để trang trí cho mình.
Nhập dụng cụ,máy móc, nguyên liệu
Khi bạn đã xong những bước trên thì việc tiếp theo là bạn phải cần chuẩn bị những dụng cụ, nguyên liệu để có thể vận hành cửa hàng của bạn. Và làm trà sữa thì có khá là nhiều máy móc và nguyên liệu đấy. Nếu như bạn có tài chính cao thì bạn sẽ đầu tư máy mới, còn không để tiết kiệm chi phí thì bạn tìm mua những máy móc của những quán thanh lý cũng giúp bạn tiết kiệm được một chi phí phí đấy, và sau này bạn làm ăn khá giả rồi thì có thể đầu tư sau cũng được.
Bên cạnh các dụng cụ thì bạn cần tìm nguồn nguyên liệu, vì bạn làm ăn dài hạn nên bạn phải cần tìm cho mình một nguồn nguyên liệu giá gốc. Việc này giúp bạn tiết kiệm chi phí rất nhiều. Và nên nhớ một điều là vấn đề trà sữa hiện này đang bị giới trẻ “cảnh giác” về vấn đề ATTP nên bạn phải cần tìm nguồn nguyên liệu sạch để có thể tạo thương hiệu & uy tín cho quán của mình khi kinh doanh lĩnh vực này.
Thuê nhân sự cho quán trà sữa
Mở quán trà sữa cần chuẩn bị những gì? Tất nhiên bạn phải cần đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Việc chọn lựa nhân viên cũng khá cần thiết, để tiết kiệm chi phí, bạn có thể là nhân viên pha chế chính hoặc tuyển nhân viên phục vụ, pha chế cũng không phải ý tưởng tồi. Giá thuê mỗi nhân viên khoảng từ 12.000 đến 20.000 đồng / 1h. Tùy vào khối lượng công việc mà thuê số lượng người thích hợp, tránh lãng phí!
Thuê nhân sự cho quán trà sữa – Kinh nghiệm mở quán trà sữa
Chiến lược tiếp thị cho quán trà sữa
Bạn nên lưu ý đến việc thực hiện các chiến dịch marketing cửa hàng trà sữa. Theo kết quả của cuộc thăm dò 5.000 khách hàng của POS365 gần đây, những chủ đầu tư kinh doanh quán trà sữa không tăng trưởng hầu hết đều rơi vào những nơi không chịu đầu tư vào quảng cáo và tiếp thị sản phẩm. Đừng tiếc nuối nếu bạn đã đầu tư nhiều cho việc truyền bá sản phẩm, hiệu quả thu hút của marketing sẽ khiến bạn bất ngờ!
Kinh nghiệm mở quán trà sữa
Bạn có thể bắt đầu truyền bá trà sữa của mình trên các ứng dụng chuyên về ẩm thực vào thời điểm hiện tại như foody, lozi hoặc chạy quảng cáo google, trang Facebook, làm SEO, mở thẻ tích điểm trà sữa cho khách hàng … Có rất là nhiều phương pháp marketing nên hãy nghiền ngẫm kỹ và chọn cách sao cho hợp nhất các điều kiện của quán trà sữa mình mở ra.
Kết
Trên đây là những kinh nghiệm mở quán trà sữa như trả lời câu hỏi thắc mắc mở quán trà sữa cần bao nhiêu vốn, cần chuẩn bị những gì, các bước để bán hàng quán trà sữa… Hy vọng sẽ giúp ích cho dự định bán hàng quán trà sữa của bạn.
Nhật Minh – Tổng hợp và bổ sung
Nguồn: vietblend.vn, cukcuk.vn, pos365.vn
